Clase magistral de los hermanos Daporta en el CIFP Carlos Oroza. El chef Estrella Michelin de Cambados y la sumiller Esther Laporta tomaron los mandos del restaurante de prácticas del instituto, el Álvaro Cunqueiro, y dar el servicio a los comensales del mismo junto al alumnado de 2º de Cocina y Gastronomía B y 1º de Servicios en Restauración.
Todo un reto para los equipos de alumnado participante ser dirigidos por dos profesionales de la talla y la trayectoria de los hermanos Daporta y una nueva experiencia práctica para sus mochilas formativas. Esta misma semana el centro recibió también la visita de los exalumnos José Bértolo González y Gabriel Vázquez Búa, jefes de cocina y sala respectivamente en casa Solla.
I Congreso Muller Oroza
Por otra parte, también esta semana tuvo lugar en el ficticio hotel Oropest el evento de protocolo diseñado por el alumnado de 2º curso de los ciclos superiores de Guía, Información e Asistencia Turísticas y Xestión de Aloxamentos Turísticos.
Se trató de un evento muy especial, ya que al coincidir con la semana del 8-M, el alumnado participante propuso como temática el desarrollo del ‘I Congreso Muller Oroza’.
Este congreso hizo un recorrido por la vida de cinco mujeres excepcionales a través de la puesta en escena del alumnado: Egeria (la primera ‘bloguera’ de viajes), Isabel Barreto (la primera mujer almirante), Elisa Patiño (la primera aviadora), la escritora Emilia Pardo Bazán y la pintora Maruja Mallo. Las cinco ‘asistieron’ a este congreso tan especial.
